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BAL OLDAL SOCIAL LOGÓK

Safi Reform Konjakmehl 100 g

Preis
€ 4,29 (€ 3,90 + MwSt)
Artikelnr. SZFCONJ

Das Konjakmehl (offiziell genannt: Konjak / Konjakgummi) ist ein wasserlösliches, mehlartiges, perlweißes Pulver. Farbloses, geruchloses Verdickungsmittel. Hauptzutat: das wasserlösliche Polysaccharid mit hoher Molmasse, das Glucomannan. Die Wasserbindungskapazität des Konjakmehles ist sehr bedeutend, dank dem Glucomannan das ein Ballaststoff ist. Hervorragend geeignet für Teig von Kuchen, Nudeln, Backwaren und zur Verbesserung der Konsistenz von Teig sowie zur Verdickung von Eintopfgerichten, Cremes und Puddings.

Das Konjakmehl kann sehr schnell sehr viel Wasser binden, deswegen soll es von Kindern ferngehalten werden! Man darf das Mehl nicht pur verzehren da Erstickungsgefahr droht! Beim Verzehr von Speisen die mit Konjakmehl zubereitet werden, sollte man viel Wasser trinken. 

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Beschreibung

Zutaten:

Verdickungsmittel (Konjakgummi)

Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g
Energie: 770 kJ (193 kcal)
Fett: <0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,5 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
- davon Zucker: <0,5 g
Ballaststoffe: 88,2 g
Eiweiß 0,6 g
Salz: 1,25 g

Zubereitungsvorschlag

Weitere Rezepte und Videos mit Konjakmehl auf unserer Webseite: www.eatgoodfeelgood.at

Meinungen

| 5 von 5 Sternen!
06.09.2018
Super Bindungsmittel und Ballaststoffbombe, dabei Low Carb und für viele besser vertraglich als Xanthan. Auch hier ist die Menge mit 100g sehr angenehm, da man sehr wenig benötigt. Geschmacklich ist es neutral, sodass man sehr gut herzhafte und süße Sachen damit machen kann.

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